Συνταγές

300 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

Για να γίνει λεία η ζύμη για τα pancakes, κοσκινίζουμε πρώτα το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, σε ένα μπολ.

Για τα μπιφτέκια

Για το παντεσπάνι120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου1 πρέζα αλάτι1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ1/2 κ.γ. σόδα1 βανίλια50 γρ. κακάο160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις160 γρ. γάλαλικέρ κρέμα για να βρέξουμε το παντεσπάνι (προαιρετικά)Για την κρέμα σοκολάτας250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία...